Fundador de la Comunidad El camino

Sacerdote JAIME MICHELL, creador de la Fundación El Camino. Llego a Colombia con los Cuerpos de Paz, en la época del Presidente de los EEUU John F. Kennedy.

Visita a CIMPA - CORPOICA

CORPOICA tiene en Cite Santander, un centro de Investigación sobre caña panelera y frutales especialmente la guayaba, alli se presta además asesoría para el mejoramiento de los cultivos y procesamiento de productos derivados.

Salida Pedagógica Grado 13

En región dulce de Colombia, se producen gran variedad de bocadillos que utilizan como materia prima la guayaba, la leche, el azúcar y la panela. Esta es una de las fábricas.

El proceso de elaboración de la panela en Barbosa Santander es una de las actividades màs importantes a las que esta comunudad se dedica. La panela es un producto elaborado a partir de la melaza que se forma cuando el jugo de la caña de azúcar se somete a cocción, se le añade el mucílago del balso para recoger las impurezas y la cal para que cuaje y se formen los bloques de panela.